Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/creme-aus-saurer-sahne-und-kondensmilch/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Dicke Creme aus saurer Sahne und Kondensmilch für Kuchen, Torten und Weihnachtsgebäck
Creme aus saurer Sahne und gezuckerter Kondensmilch ohne Butter und Gelatine. Kurz aufschlagen und 2 Stunden kühlen, für Kuchen und Gebäck.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 2 Std. 5 Min.
- Portionen
- 12 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Dicke Creme aus saurer Sahne und gezuckerter Kondensmilch ist eine schnelle Füllung für Torten, Kuchen und Weihnachtsgebäck, die ohne Kochen auskommt. Dafür braucht man nur dicke saure Sahne, gezuckerte Kondensmilch, einen Esslöffel Zitronensaft und Vanillezucker. Die Säure aus Sahne und Zitrone dickt die Creme von selbst an, deshalb sind weder Butter noch Gelatine nötig. Die Creme ist in 5 Minuten aufgeschlagen und wird im Kühlschrank nach 2 Stunden streichfähig.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Creme aufschlagen
5 Min.Die gekühlte saure Sahne und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und 1 Minute aufschlagen. Die gezuckerte Kondensmilch nach und nach zugießen und etwa 3 Minuten weiterschlagen, bis die Creme andickt. Den Zitronensaft dazugeben und kurz weiterschlagen. Die Creme soll in dicken Wellen vom Schneebesen fallen.
Fest werden lassen
2 Std.Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Beim Kühlen dickt die Creme weiter an und wird streichfähig.
Die Creme verwenden
Mit der Creme Torten und Kuchen füllen, Weihnachtsgebäck zusammensetzen oder sie in Gläsern mit Obst servieren. In einem verschlossenen Behälter hält sie sich im Kühlschrank 3 Tage.
Tipp: Dünnflüssige, fettarme saure Sahne lässt die Creme nicht ausreichend andicken, deshalb eine dicke Variante verwenden. Für Schnitten, die sich schneiden lassen sollen, zum Schluss 100 g weiche Butter unterrühren; den Geschmack mit einem Löffel Kakao, Rum oder abgeriebener Zitronenschale variieren. Mehr dazu: Rezepte an die eigene Backform anpassen
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 165 kcal
- Eiweiß
- 3,6 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- davon Zucker
- 21 g
- Fett
- 7,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,0 g
- Ballaststoffe
- 0,0 g
- Salz
- 0,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Hustý krém z kyslej smotany a salka za 5 minút: na koláče, torty aj vianočné pečivo
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
