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Gebäck

Kakao-Mandelhörnchen mit Margarine

Kleine Kakao-Mandelhörnchen mit Rama und Schokoladenflocken, mit Mandeln bestreut, gebacken und mit Schokolade verziert. Ergibt ca. 60 Stück.

Slowakische Küche · Weihnachtsgebäck · Aus dem Slowakischen übersetzt ·

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
5 Min.
Koch-/Backzeit
10–12 Min.
Temperatur
180 °C
Portionen
ca. 60 Stück
Schwierigkeit
Einfach
Küche
Slowakisch
Zum Rezept

Kakao-Mandelhörnchen sind kleine Plätzchen aus Kakaoteig mit gemahlenen Mandeln, für die statt Butter Rama-Margarine verwendet wird. In den Teig kommen Weizenmehl, Puderzucker, Kakao und Schokoladenflocken. Nach einer kurzen Ruhezeit im Kühlschrank werden daraus kleine Hörnchen geformt. Mit Milch bestrichen und mit Mandeln bestreut, werden sie 10–12 Minuten bei 180 °C gebacken und nach dem Abkühlen mit geschmolzener Schokolade verziert. Das Rezept ist einfach und ergibt eine große Menge.

Zutaten

Zum Bestreuen

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Aus allen Zutaten einen Teig kneten und im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend ausrollen, Hörnchen formen und auf ein Backblech legen. Mit Milch bestreichen und mit Mandeln bestreuen.

  2. Die Hörnchen im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 10–12 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit geschmolzener Schokolade beträufeln.

    Kakao-Mandelhörnchen mit Margarine

Tipp: Da der Kakaoteig nicht goldbraun wird, lässt sich der Garzustand nicht an der Farbe erkennen – die Hörnchen nach der angegebenen Backzeit herausnehmen, auch wenn sie noch weich sind. Beim Abkühlen werden sie fest.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie
131 kcal
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
13 g
davon Zucker
4,8 g
Fett
8,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,5 g
Ballaststoffe
1,4 g
Salz
0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kakaovo-mandľové rožteky s margarínom

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