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Gebäck

Schoko-Mandelhörnchen mit Schokoladenguss

Etwa 60 Hörnchen aus Butterteig mit Mandeln, Kakao und Schokoraspeln, mit Schokolade beträufelt. Bei 180 °C 10–12 Minuten backen.

Slowakische Küche · Weihnachtsgebäck · Aus dem Slowakischen übersetzt ·

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
15 Min.
Koch-/Backzeit
10–12 Min.
Temperatur
180 °C
Portionen
ca. 60 Stück
Schwierigkeit
Einfach
Küche
Slowakisch
Zum Rezept

Schoko-Mandelhörnchen sind Kleingebäck aus Butterteig mit gemahlenen Mandeln, Kakao und Schokoraspeln. Den Teig nach dem Kneten im Kühlschrank ruhen lassen, anschließend zu Hörnchen formen, mit Milch bestreichen und mit Mandeln bestreuen. Die Hörnchen nur 10–12 Minuten bei 180 °C backen und nach dem Abkühlen mit Schokolade beträufeln. Das Rezept ergibt eine große Menge und eignet sich daher auch für den Weihnachtsteller oder für Gäste.

Zutaten

Für den Teig

Zum Bestreuen

Zum Bestreichen und Beträufeln

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Alle Zutaten für den Teig einschließlich der Schokoraspeln vermischen und zu einem Teig verkneten. Im Kühlschrank ruhen lassen, anschließend ausrollen und Hörnchen daraus formen.
  2. Die Hörnchen auf ein Backblech legen, mit Milch bestreichen und mit Mandeln bestreuen. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 10–12 Minuten backen. Die abgekühlten Hörnchen mit geschmolzener Schokolade beträufeln.
    Schoko-Mandelhörnchen mit Schokoladenguss

Tipp: Zum Beträufeln die geschmolzene Schokolade in einen kleinen Beutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und die Schokolade im Zickzack über die Hörnchen geben. Auf einem Kuchengitter fest werden lassen.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie
148 kcal
Eiweiß
2,8 g
Kohlenhydrate
14 g
davon Zucker
5,3 g
Fett
9,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
4,2 g
Ballaststoffe
1,5 g
Salz
0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Čokoládovo-mandľové rožky pokvapkané čokoládou

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