Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/proteinwaffeln-mit-banane-haferflocken-und-quark/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Goldene Proteinwaffeln mit Banane: Den Haferflocken-Quark-Teig mixen Sie in 5 Minuten
Proteinwaffeln aus Haferflocken, Banane, Eiern, Quark und Vanille-Proteinpulver: Teig im Mixer zubereiten, für 2 Personen mit Skyr und Heidelbeeren.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Proteinwaffeln mit Banane werden aus gemahlenen Haferflocken, reifer Banane, Eiern, Magerquark und Vanille-Proteinpulver im Waffeleisen gebacken. Alles wird im Mixer vermengt. Die Banane süßt den Teig, Zucker und Weizenmehl werden nicht hinzugefügt. Anders als selbst gemachte Waffeln mit Milch und Butter sind sie innen weicher und vor allem an den Rändern knusprig. Serviert werden sie mit Skyr, Heidelbeeren und Bananenscheiben.
Eine Portion mit zwei Waffeln enthält laut Berechnung anhand der Zutaten etwa 41 g Eiweiß und 480 kcal.
Zutaten
Für den Teig
Zum Servieren
Glutenfrei: Verwenden Sie Haferflocken mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Bei Zöliakie kaufen Sie Backpulver und Proteinpulver mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Haferflocken mahlen
2 Min.Die Haferflocken im Mixer zu feinem Mehl mahlen.
Teig mixen
3 Min.Die Banane in Scheiben schneiden und 6 Scheiben zum Servieren beiseitelegen. Die restliche Banane, Eier, Quark, Proteinpulver, Milch, Backpulver und Salz zu den Haferflocken geben und mixen, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht. 5 Minuten ruhen lassen.
Waffeln backen
20 Min.Das Waffeleisen vorheizen und dünn mit Öl bestreichen. Ein Viertel des Teigs hineingeben, das Waffeleisen schließen und die Waffel 4–5 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und kein Dampf mehr entweicht. Die fertigen Waffeln nebeneinander auf ein Kuchengitter legen, damit sie nicht feucht werden. Auf diese Weise 4 Waffeln backen.
Servieren
2 Min.Auf jeden Teller zwei warme Waffeln legen und mit Skyr, Heidelbeeren und den beiseitegelegten Bananenscheiben servieren.
Tipp: Den Teig 5 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken quellen und die Waffeln beim Herausnehmen nicht zerbrechen. Das Waffeleisen erst öffnen, wenn kein Dampf mehr entweicht. Mehr dazu: Bananen mit dunklen Punkten: Wie reif sind sie?
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 480 kcal
- Eiweiß
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
- davon Zucker
- 19 g
- Fett
- 11 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,1 g
- Ballaststoffe
- 7,0 g
- Salz
- 1,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zlatisté proteínové vafle s banánom: cesto z ovsených vločiek a tvarohu zmixujete za 5 minút
Werbefrei und kostenlos – dank Ihnen
Hat Ihnen das Rezept geschmeckt? Bewerten Sie es und teilen Sie es. So helfen Sie anderen, ein gutes Rezept zu finden, und uns, weiterzumachen.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
GratisWeihnachten 2026 · PDF zum Herunterladen
Weihnachtsbackbuch
25 beliebte Rezepte für Weihnachtsplätzchen, Schnitten und Kuchen auf 58 Seiten – zum Ausdrucken und fürs Handy.
- Linzer Plätzchen, Vanillekipferl, Lebkuchen und Weihnachtszopf
- Genaue Zutaten, Schritt für Schritt und Tipps
- Wir schicken es Ihnen sofort per E-Mail
Einmal pro Woche schicken wir Ihnen auch neue Rezepte. Abmelden mit einem Klick. Datenschutz
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
