Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/kokosmakronen-mit-kondensmilch-und-mandelaroma/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen

Gebäck

Kokosmakronen mit Kondensmilch und Mandelaroma

Name: Kokosmakronen mit Kondensmilch und Mandelaroma
Yield: ca. 40 Stück
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 2/3 Tasse Weizenmehl Type 405; 5,5 Tassen Kokosraspeln; 1/2 TL Salz; 1 Dose Gezuckerte Kondensmilch; 2 TL Vanilleextrakt; 1 TL Mandelaroma (Mandelextrakt); 200 g Kochschokolade (Zartbitter)

Kokosmakronen aus Kokosraspeln, Kondensmilch und Mandelaroma, halb in Schokolade getaucht. Für ca. 40 Stück, bei 180 °C 11 Minuten gebacken.

Slowakische Küche · Weihnachtsgebäck · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

Auf Pinterest merken

Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 5 Min.
Koch-/Backzeit: 11 Min.
Temperatur: 180 °C
Portionen: ca. 40 Stück
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Diese Kokosmakronen mit gezuckerter Kondensmilch und Mandelaroma sind schnelle Kokosplätzchen, die in weniger als 20 Minuten fertig gebacken sind. Kokosraspeln mit etwas Mehl, Salz, gezuckerter Kondensmilch, Vanilleextrakt und Mandelaroma vermischen, das ihnen einen kräftigen Duft verleiht. Die Kugeln etwa 11 Minuten bei 180 °C backen, bis die Ränder braun werden. Nach dem Abkühlen zur Hälfte in geschmolzene Schokolade tauchen.

Zutaten

Weizenmehl Type 405 2/3 Tasse
Kokosraspeln 5,5 Tassen
Salz 1/2 TL
Gezuckerte Kondensmilch 1 Dose
Vanilleextrakt 2 TL
Mandelaroma (Mandelextrakt) 1 TL
Kochschokolade (Zartbitter) 200 g

1 Tasse = 250 ml

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mehl, Kokosraspeln und Salz vermischen, die Kondensmilch und beide Extrakte dazugeben. Aus der Masse Kugeln formen und auf das Blech setzen.
Die Kokosmakronen etwa 11 Minuten backen oder so lange, bis die Ränder anfangen zu bräunen. Vollständig abkühlen lassen.
Jede Kokosmakrone zur Hälfte in geschmolzene Schokolade tauchen und die Schokolade bei Zimmertemperatur fest werden lassen.

Tipp: Die Hände beim Formen in kaltes Wasser tauchen, damit die klebrige Masse mit Kondensmilch nicht daran haften bleibt. Die Kugeln gleich groß formen, damit die Ränder auf dem gesamten Blech gleichzeitig bräunen.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie: 141 kcal
Eiweiß: 2,0 g
Kohlenhydrate: 13 g
davon Zucker: 8,6 g
Fett: 9,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,8 g
Ballaststoffe: 2,2 g
Salz: 0,1 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kokosky z kondenzovaného mlieka s mandľovým extraktom