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Hauptgerichte

Pfannkuchen aus der Schüttelflasche

Name: Pfannkuchen aus der Schüttelflasche
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 2 Eier; 10 EL Weizenmehl Type 405; 3 EL Puderzucker; 3 EL Öl; 0,5 TL Salz; 600 ml Milch

Pfannkuchen für 4 Personen aus Mehl, Eiern und Milch: Den Teig in einer Flasche schütteln, direkt in die Pfanne gießen und ausbacken.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 15 Min.
Koch-/Backzeit: 25 Min.
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Pfannkuchenteig aus der Flasche lässt sich praktisch ohne Schüsseln, Mixer und anschließenden Abwasch zubereiten. In eine saubere 1,5-Liter-Plastikflasche für Mineralwasser durch einen Trichter Mehl, Zucker und Salz füllen, dann Eier, Öl und Milch hinzufügen. Die Flasche verschließen und kräftig schütteln, bis sich die Zutaten verbunden haben. Den Teig anschließend direkt aus der Flasche in eine heiße Pfanne mit etwas Öl gießen.

Zutaten

4 Portionen

Eier 2
Weizenmehl Type 405 10 EL
Puderzucker 3 EL
Öl 3 EL
Salz 0,5 TL
Milch 600 ml

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Eine saubere Plastikflasche mit 1,5 l Fassungsvermögen bereitstellen, am besten eine Mineralwasserflasche. Mehl, Zucker und Salz durch einen Trichter hineinfüllen, Eier, Pflanzenöl und Milch hinzufügen und die Flasche verschließen.
Die Flasche kräftig schütteln, bis sich alle Zutaten verbunden haben. Die Flasche ersetzt so den Mixer.
Eine Pfanne gut erhitzen und etwas Öl hineingeben. Die benötigte Teigmenge einfach direkt aus der Flasche in die Pfanne gießen.
Tipp: Den restlichen Teig direkt in der Flasche im Kühlschrank aufbewahren und die Pfannkuchen am nächsten Tag ausbacken.

Tipp: Da sich das Mehl in der Flasche nach und nach absetzt, die Flasche vor jedem Pfannkuchen kurz schütteln. Falls der Teig zu langsam aus dem Flaschenhals fließt, etwas Milch in die Flasche geben.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 320 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 33 g
davon Zucker: 14 g
Fett: 16 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,8 g
Ballaststoffe: 0,7 g
Salz: 1,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Palacinky z fľaše bez neporiadku a umývania riadu