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Hauptgerichte

Quark-Pudding-Pfannkuchen ohne Mehl

Name: Quark-Pudding-Pfannkuchen ohne Mehl
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 1 1/2 EL Vanillepuddingpulver; 1 EL Cremiger Speisequark; 65 ml Milch; 1 Ei

Pfannkuchen aus Vanillepuddingpulver, Quark, Milch und Ei, ohne Mehl und Zuckerzusatz, in einer beschichteten Pfanne gebraten. Für 1 Portion.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 5 Min.
Koch-/Backzeit: 5 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Portionen: 1 Portion
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Quark-Pudding-Pfannkuchen ohne Mehl werden aus nur vier Zutaten zubereitet: Vanillepuddingpulver, cremigem Speisequark, Milch und Ei. Statt Mehl hält das Puddingpulver den Teig zusammen, und Zucker muss nicht hinzugefügt werden. Alles einfach mit einer Gabel in einer Schüssel verrühren und die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne ausbacken, zum Beispiel in Kokosöl. Dazu passen Obst oder Joghurt.

Zutaten

1 Portion

Vanillepuddingpulver 1 1/2 EL
Cremiger Speisequark 1 EL
Milch 65 ml
Ei 1

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Eine Teflonpfanne oder eine andere beschichtete Pfanne bereitstellen.
Alle Zutaten in einer Schüssel mit einer Gabel verrühren und die Pfannkuchen wie gewohnt ausbacken, zum Beispiel in Kokosöl.

Tipp: Den Quark zunächst mit einer Gabel mit der Milch glatt rühren, erst danach das Ei und das Puddingpulver unterrühren. Ohne Mehl sind die Pfannkuchen empfindlich, deshalb lieber kleinere Pfannkuchen ausbacken.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 208 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 24 g
davon Zucker: 4,4 g
Fett: 7,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,1 g
Ballaststoffe: 0,1 g
Salz: 0,3 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tvarohovo-pudingové palacinky bez múky