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Hauptgerichte

Herzhafte Pfannkuchen mit Hartkäse und Kräutern

Name: Herzhafte Pfannkuchen mit Hartkäse und Kräutern
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 1 Tasse Mehl; 150 g Hartkäse; 2 Eier; 1,5 Tassen Warme Milch; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 1 TL Backpulver; 1 EL Öl; nach Geschmack Kräuter

Herzhafte Pfannkuchen für 4 Personen mit geriebenem Hartkäse und Kräutern direkt im Teig, in der Pfanne von beiden Seiten gebraten.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026 · Leichtes Rezept · 374 kcal pro Portion

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Herzhafte Pfannkuchen mit Hartkäse und Kräutern sind ein schnelles Mittagessen, das sich in etwa zehn Minuten zubereiten lässt. In den Teig aus Mehl, Eiern, warmer Milch, einem Esslöffel Öl und einem Teelöffel Backpulver werden geriebener Hartkäse und Kräuter nach Geschmack eingerührt. Die Pfannkuchen werden in einer heißen Pfanne von beiden Seiten gebraten und schmecken auch allen, die keine süßen Gerichte mögen. Die Menge reicht für vier Personen. Dazu passt ein Gemüsesalat.

Zubereitung

Die Eier mit Salz und Zucker verrühren, die Milch zugießen und das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Den Käse und die Kräuter untermischen, zum Schluss das Öl einrühren. Die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne von beiden Seiten braten.

Tipp: Den Käse möglichst fein reiben und die Pfanne vor jedem Pfannkuchen leicht mit Öl bestreichen. Sonst bleibt der Käse im Teig an der Pfanne haften und der Pfannkuchen reißt beim Wenden.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 374 kcal
Eiweiß: 19 g
Kohlenhydrate: 32 g
davon Zucker: 6,1 g
Fett: 19 g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,4 g
Ballaststoffe: 0,9 g
Salz: 2,8 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Slané palacinky s tvrdým syrom a bylinkami na obed