Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/bublanina-joghurtkuchen-mit-sauerkirschen-und-heidelbeeren/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Bublanina – Joghurtkuchen mit Sauerkirschen und Heidelbeeren
Lockerer Blechkuchen mit Naturjoghurt, Sauerkirschen und Heidelbeeren, die im Teig mitbacken. Auch mit tiefgekühltem Obst. Für 16 Stücke.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 16 Stücke
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Diese Bublanina, ein slowakischer Obstkuchen, ist ein schneller Blechkuchen mit Joghurt, Sauerkirschen und Heidelbeeren: Der Teig mit Naturjoghurt und Öl bleibt saftig, während die Früchte beim Backen darin versinken. Tiefgekühltes Obst unaufgetaut auf den Teig geben.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Teig
10 Min.Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech von etwa 25 × 35 cm einfetten und mit Mehl ausstäuben. Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Joghurt und Öl unterrühren, zum Schluss das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren.
Obst
3 Min.Den Teig auf das Backblech gießen und die Sauerkirschen und Heidelbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
Backen
35 Min.30–35 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestecktes Holzstäbchen trocken herauskommt. Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
Tipp: Die Früchte vor dem Verteilen in einem Esslöffel Mehl wenden – so sinken sie weniger stark auf den Boden und ihr Saft weicht den Teig nicht auf.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 200 kcal
- Eiweiß
- 3,8 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- davon Zucker
- 15 g
- Fett
- 7,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,2 g
- Ballaststoffe
- 1,1 g
- Salz
- 0,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Jogurtová bublanina s višňami a čučoriedkami
Folgen Sie uns
Jeden Tag Rezeptideen auf Facebook & Pinterest.
