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Gebäck

Crumble mit Himbeeren und Heidelbeeren

Himbeeren und Heidelbeeren mit knusprigen Streuseln aus Haferflocken, Mehl, Butter und Zucker im Ofen überbacken. Für 6 Portionen.

Westeuropäische Küche · Vegetarisch · Aus dem Slowakischen übersetzt ·

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
10 Min.
Koch-/Backzeit
35 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Portionen
6 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Küche
Westeuropäisch
Zum Rezept

Crumble mit Himbeeren und Heidelbeeren ist ein schnelles Dessert aus dem Ofen: Die Beeren werden mit etwas Zucker und Stärke vermischt und mit Streuseln aus Haferflocken, Mehl und Butter bedeckt. Auch tiefgekühlte Beeren eignen sich und kommen unaufgetaut in die Form.

Zutaten

6 Portionen

Früchte

Streusel

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Früchte

    5 Min.

    Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Himbeeren und Heidelbeeren mit Zucker und Stärke vermischen und in einer Auflaufform verteilen.

  2. Streusel

    5 Min.

    Haferflocken, Mehl, Zucker und Salz mischen und mit der kalten Butter mit den Fingern zu groben Streuseln verreiben. Über den Früchten verteilen.

  3. Backen

    35 Min.

    30–35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und der Fruchtsaft an den Rändern blubbert. 10 Minuten ruhen lassen.

Tipp: Die Stärke bindet den Saft, den die Früchte abgeben. Bei tiefgekühlten Früchten einen Teelöffel mehr Stärke verwenden, da sie mehr Saft abgeben.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie
316 kcal
Eiweiß
4,2 g
Kohlenhydrate
50 g
davon Zucker
23 g
Fett
12 g
davon gesättigte Fettsäuren
6,9 g
Ballaststoffe
6,2 g
Salz
0,3 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Crumble s malinami a čučoriedkami z rúry

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