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Desserts ohne Backen

Energieriegel aus 3 Zutaten ohne Backen

Name: Energieriegel aus 3 Zutaten ohne Backen
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 1 Tasse Nüsse (zum Beispiel Mandeln; nach Belieben austauschbar); 1 Tasse Trockenfrüchte (zum Beispiel Kirschen; nach Belieben austauschbar); 1 Tasse Getrocknete Datteln, entsteint (am besten Medjool-Datteln)

Energieriegel aus Nüssen, Trockenfrüchten und Datteln: im Mixer zerkleinert und über Nacht gekühlt, ohne Kochen und Backen. Für 6 Portionen.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 25 Min.
Portionen: 6 Portionen
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Energieriegel aus 3 Zutaten lassen sich ohne Kochen und Backen zubereiten – dafür genügt eine Küchenmaschine. Die Zutaten zu einer glatten Masse zerkleinern, auf einem mit Backpapier belegten Blech mit den Händen glatt streichen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Statt Riegeln lassen sich auch Kugeln formen und die getrockneten Kirschen durch Cranberrys oder Aprikosen ersetzen.

Zutaten

6 Portionen

Nüsse (zum Beispiel Mandeln; nach Belieben austauschbar) 1 Tasse
Trockenfrüchte (zum Beispiel Kirschen; nach Belieben austauschbar) 1 Tasse
Getrocknete Datteln, entsteint (am besten Medjool-Datteln) 1 Tasse

1 Tasse = 250 ml

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und gründlich zu einer glatten Masse zerkleinern. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit den Händen auf die gewünschte Dicke glatt streichen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Aus der Masse nach Belieben auch Kugeln formen. Kühl und dunkel aufbewahren. Tipp: Statt Kirschen getrocknete Cranberrys, Aprikosen oder ähnliche Trockenfrüchte verwenden.

Tipp: Falls die Datteln hart sind, mit heißem Wasser übergießen, 10 Minuten einweichen und gut trocken tupfen, damit sich die Masse leichter verbindet. Die fest gewordene Platte schneiden und die Riegel einzeln in Folie wickeln.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 290 kcal
Eiweiß: 4,1 g
Kohlenhydrate: 54 g
davon Zucker: 44 g
Fett: 9,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Ballaststoffe: 5,5 g
Salz: 0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Energetické tyčinky z 3 surovín – bez varenia a pečenia