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Pštrosie vajce – Orangen-Kokos-Dessert ohne Backen
Zweifarbiger Milch-Orangen-Pudding ohne Backen, im Gefrierfach fest geworden und mit Kokosraspeln umhüllt. Ergibt eine Schüssel.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 1 Schüssel
- Schwierigkeit
- Einfach
Pštrosie vajce bedeutet „Straußenei“ und ist ein Dessert ohne Backen, das beim Anschneiden wie ein großes Ei mit einem Eigelb in der Mitte aussieht. Die weiße Schicht wird aus Milch, Maisstärke und Zucker gekocht, die orangefarbene aus Orangensaft, Stärke und Zucker. In eine runde Schüssel zuerst den weißen Pudding und dann den orangefarbenen in die Mitte gießen, ohne umzurühren. Nach dem Festwerden im Gefrierfach das Dessert stürzen und großzügig mit Kokosraspeln umhüllen. Die Zutaten sind preiswert und die Zubereitung ist sehr einfach.
Zutaten
Erste Schicht
Zweite Schicht
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Zutaten für jede Schicht getrennt in zwei Stielkasserollen oder Pfannen verrühren. Beide Mischungen bei schwacher Hitze erwärmen, bis sie eindicken. Die weiße Masse in eine runde Schüssel gießen.
Die orangefarbene Masse in die Mitte der weißen Schicht gießen und nicht umrühren. Die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und die Schüssel ins Gefrierfach stellen.
Das fest gewordene Dessert aus der Schüssel stürzen, großzügig mit Kokosraspeln bestreuen und servieren.
Tipp: Die orangefarbene Masse sofort langsam in die Mitte gießen, solange die weiße Schicht noch heiß und weich ist, damit sie wie ein Eigelb darin einsinkt.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 109 kcal
- Eiweiß
- 1,5 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- davon Zucker
- 15 g
- Fett
- 1,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,0 g
- Ballaststoffe
- 0,3 g
- Salz
- 0,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pštrosie vajce – pomarančovo-kokosový dezert bez pečenia
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