Lieblingsrezepte
Hausgemachte Rezepte

Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/fruehkartoffelsalat-mit-dill-und-saurer-sahne/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen

Salate

Frühkartoffelsalat mit Dill und saurer Sahne

Salat aus Frühkartoffeln, Gurke und Frühlingszwiebeln mit saurer Sahne, Senf und Dill. Lauwarm vermischt, für 4 Portionen.

Vegetarisch · Glutenfrei · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · · Leichtes Rezept · 251 kcal pro Portion

Frühkartoffelsalat mit Dill und saurer SahneAuf Pinterest merken

Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
15 Min.
Koch-/Backzeit
20 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept

Salat aus Frühkartoffeln ist eine leichtere, sommerliche Variante des Kartoffelsalats: Die Kartoffeln werden mit Schale gekocht, geschnitten und noch lauwarm mit Gurke, Frühlingszwiebeln und einem Dressing aus saurer Sahne, Senf und Dill vermischt. Er passt zu gebratenem Fleisch, Fisch und Gegrilltem.

Zutaten

4 Portionen

Salat

Dressing

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Kartoffeln kochen

    20 Min.

    Die Kartoffeln mit einer Bürste gründlich waschen und in Salzwasser mit Schale 15–20 Minuten weich kochen. Abgießen und etwas abkühlen lassen.

  2. Dressing

    5 Min.

    Die saure Sahne mit Senf, Essig, Dill, Salz und Pfeffer verrühren.

  3. Gemüse

    5 Min.

    Die Gurke in dünne Halbmonde und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

  4. Alles vermischen

    Die lauwarmen Kartoffeln halbieren oder vierteln und mit dem Gemüse und dem Dressing vermischen. Sofort oder gekühlt servieren.

Tipp: Die Kartoffeln noch lauwarm mit dem Dressing vermischen, damit sie den Geschmack besser aufnehmen. Ganz heiß würden sie die saure Sahne zu flüssig machen.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie
251 kcal
Eiweiß
6,5 g
Kohlenhydrate
41 g
davon Zucker
5,1 g
Fett
7,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Ballaststoffe
5,2 g
Salz
2,4 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Šalát z nových zemiakov s kôprom a kyslou smotanou

Wie hat Ihnen das Rezept geschmeckt?

Noch keine Bewertung – geben Sie die erste ab.

Das könnte Ihnen auch schmecken