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Hähnchen

Hähnchenflügel im einfachen Eierteig

Name: Hähnchenflügel im einfachen Eierteig
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 6 Hähnchenflügel; 3 Eier; 50 g Weizenmehl Type 405; nach Geschmack Salz und Pfeffer

Halbierte Hähnchenflügel, in einen Teig aus Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer getaucht und in der Pfanne goldbraun gebraten. Für 2 Portionen.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 2 Portionen
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Hähnchenflügel im einfachen Eierteig sind ein schnelles Pfannengericht, für das Eier, etwas Mehl und Gewürze genügen. Aus drei Eiern, Weizenmehl Type 405, Salz und Pfeffer einen dickflüssigen Teig anrühren. Die Flügel halbieren, salzen, pfeffern, im Teig wenden und in einer mit Öl ausgestrichenen Pfanne goldbraun braten. Dazu passen Kartoffeln, Salat oder eine Sauce nach Wahl.

Zutaten

2 Portionen

Hähnchenflügel 6
Eier 3
Weizenmehl Type 405 50 g
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Mehl, Eier, Salz und Pfeffer zu einem Teig verrühren.
Die Hähnchenflügel halbieren, salzen, pfeffern und im Teig wenden.
Eine Pfanne mit Öl ausstreichen.
Die Hähnchenflügel von beiden Seiten braten, bis sie vollständig durchgegart sind.

Tipp: Die Flügel bei mäßiger Hitze braten und häufig wenden, damit sie am Knochen gar werden, bevor die Hülle zu dunkel wird. Einen Flügel zur Probe bis zum Knochen einschneiden; das Fleisch sollte weiß sein.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 714 kcal
Eiweiß: 59 g
Kohlenhydrate: 20 g
davon Zucker: 0,3 g
Fett: 42 g
davon gesättigte Fettsäuren: 12 g
Ballaststoffe: 0,7 g
Salz: 1,8 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kuracie krídelká v jednoduchom vaječnom cestíčku