Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/haehnchenroellchen-mit-schinken-und-kaese-in-sahnesauce/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Hähnchenröllchen mit Schinken und Käse in Sahnesauce
Hähnchenbrust mit Schinken und Käse, im Ofen in einer Sauce aus Milch, saurer Sahne und Muskatnuss gebacken. Für 4 Portionen, mit Reis oder Kartoffeln.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Hähnchenröllchen mit Schinken und Käse in Sahnesauce sind ein einfaches Hauptgericht aus dem Ofen, das auch weniger erfahrenen Köchen gelingt. Dünne Hähnchenbrustscheiben werden mit Schinken und Käse aufgerollt, in eine gefettete Auflaufform gelegt und mit einer hellen Sauce aus Mehl, Milch und saurer Sahne übergossen, die mit Muskatnuss gewürzt wird. Die Röllchen werden etwa 30 Minuten bei 180 °C gebacken.
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und mit Reis oder Kartoffeln servieren.
Zutaten
Für die Sauce:
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit Schinken und Käse belegen und aufrollen.
Die Röllchen in eine mit Öl eingefettete Auflaufform legen.
Für die Sauce das Mehl in einer heißen Pfanne kurz anrösten, mit Milch aufgießen und eindicken lassen. Die Gewürze und zuletzt die saure Sahne hinzufügen und gut verrühren.
Die Röllchen mit der Sauce übergießen und etwa 30 Minuten bei 180 °C backen.
Die fertig gebackenen Röllchen 15 Minuten ruhen lassen und mit Reis oder Kartoffeln servieren.
Tipp: Die Hähnchenbrust lässt sich leichter in dünne Scheiben schneiden, wenn sie vorher eine halbe Stunde ins Gefrierfach gelegt wird. Die Sauce sollte vor dem Übergießen eher dünnflüssig sein, da sie im Ofen noch eindickt – bei Bedarf mit Milch verdünnen.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 619 kcal
- Eiweiß
- 55 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- davon Zucker
- 6,8 g
- Fett
- 37 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Ballaststoffe
- 0,3 g
- Salz
- 3,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kuracie rolky so šunkou a syrom v smotanovej omáčke
Folgen Sie uns
Jeden Tag Rezeptideen auf Facebook & Pinterest.
