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Suppen

Kalte Erdbeersuppe mit Joghurt und Orange

Name: Kalte Erdbeersuppe mit Joghurt und Orange
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 600 g Erdbeeren; 40 g Orange; 0,5 Zitronensaft; 100 ml Naturjoghurt; 1 EL Sirup; 0,5 TL Vanilleextrakt

Kalte, süße Suppe für 3 Portionen: Erdbeeren mit Naturjoghurt, Orangen- und Zitronensaft, Sirup und Vanille pürieren und servieren.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Portionen: 3 Portionen
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Kalte Erdbeersuppe mit Joghurt und Orange ist ein erfrischendes Sommergericht, das zeigt, dass Suppe nicht immer heiß und herzhaft sein muss. Die gewaschenen und vom Stielansatz befreiten Erdbeeren mit Naturjoghurt, Orangen- und Zitronensaft, Zuckersirup und Vanilleextrakt pürieren. Die Suppe ist in wenigen Minuten fertig: einfach auf Schälchen verteilen und nach Belieben garnieren, zum Beispiel mit Erdbeerstücken oder Minze.

Zutaten

3 Portionen

Erdbeeren 600 g
Orange 40 g
Zitronensaft 0,5
Naturjoghurt 100 ml
Sirup 1 EL
Vanilleextrakt 0,5 TL

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Erdbeeren waschen, die Stielansätze entfernen und die Früchte in einen Mixer geben. Orangen- und Zitronensaft, Naturjoghurt, Zuckersirup und Vanilleextrakt hinzufügen und alles pürieren.
Die Suppe auf Schälchen verteilen, nach Belieben garnieren und servieren.

Tipp: Die Erdbeeren gut gekühlt direkt aus dem Kühlschrank pürieren, dann ist die Suppe sofort erfrischend und muss nicht mehr gekühlt werden.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 112 kcal
Eiweiß: 2,7 g
Kohlenhydrate: 24 g
davon Zucker: 17 g
Fett: 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Ballaststoffe: 4,3 g
Salz: 0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Studená jahodová polievka s jogurtom a pomarančom