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Knoblauch in Apfelessig und Honig eingelegt
Knoblauchzehen in Apfelessig und Honig: 30 Minuten ziehen lassen, dann im Kühlschrank aufbewahren. Drei Zutaten für ein Glas.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Portionen
- 1 Glas
- Schwierigkeit
- Einfach
In Apfelessig und Honig eingelegter Knoblauch ist ein einfaches, traditionelles Rezept aus drei Zutaten, das sich in etwa zehn Minuten vorbereiten lässt. Die geschälten Knoblauchzehen in einer Schüssel mit gleichen Teilen Apfelessig und Honig vermischen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Anschließend die Mischung in ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten
1 Tasse = 250 ml
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Zubereitung
Die geschälten Knoblauchzehen in einer Schüssel mit Essig und Honig vermischen, eine halbe Stunde ziehen lassen und umrühren. Anschließend alles in ein verschließbares Glasgefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Wenn die Knoblauchzehen im Essig nach einiger Zeit blau oder grün werden, ist das kein Grund zur Sorge: Es handelt sich um eine übliche Reaktion des Knoblauchs mit der Säure, und die Mischung kann weiterverwendet werden.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 184 kcal
- Eiweiß
- 0,6 g
- Kohlenhydrate
- 47 g
- davon Zucker
- 45 g
- Fett
- 0,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,0 g
- Ballaststoffe
- 0,3 g
- Salz
- 0,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Cesnak naložený v jablčnom octe s medom
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