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Reisauflauf mit Schinken, Mozzarella und Parmesan
Reisauflauf mit Schinken, Karotte und Mozzarella, mit Eier-Milch-Frischkäse-Guss und Parmesan bei 200 °C 30 Minuten gebacken. Für vier Personen.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 50 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 10 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Dieser Reisauflauf mit Schinken, Mozzarella und Parmesan besteht aus gekochtem Reis, der mit Schinken, geriebener Karotte, Petersilie und Mozzarella vermischt wird. Darüber kommt ein Guss aus Eiern, Milch, Frischkäse und Parmesan, der sich am einfachsten im Mixer zubereiten lässt. In einer Auflaufform wird das Gericht 30 Minuten bei 200 °C gebacken. Das Rezept reicht für vier Personen und eignet sich als Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
1 Tasse = 250 ml
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Den Reis wie gewohnt kochen und in einer großen Schüssel mit Mozzarella, Schinken, Karotte und Petersilie vermischen. Eine Auflaufform mit Öl einfetten.
Eier, Milch, Frischkäse, geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer im Mixer vermischen und die Mischung unter den Reis rühren.
Den Reis in der Auflaufform verteilen und im Backofen bei 200 °C 30 Minuten backen.
Tipp: Den gekochten Reis vor dem Vermischen zumindest etwas abkühlen lassen. Im heißen Reis würde die Eiermasse bereits stocken und der Mozzarella noch vor dem Backen schmelzen.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 626 kcal
- Eiweiß
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 56 g
- davon Zucker
- 5,8 g
- Fett
- 30 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 1,4 g
- Salz
- 2,7 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pečená ryža so šunkou, mozzarellou a parmezánom
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