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Überbackene Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Käse
Hähnchenbrust mit Kartoffelscheiben, Mayonnaise und geriebenem Käse, 50 Minuten bei 180 °C im Ofen gebacken. Einfaches Mittagessen für 4.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 50 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Überbackene Hähnchenbrust mit Kartoffeln, Käse und Mayonnaise ist ein einfaches Mittagessen, bei dem der Ofen die meiste Arbeit übernimmt. Die Hähnchenbrust in dünnere Schnitzel schneiden, flach klopfen, salzen, pfeffern und in eine ofenfeste Form legen. Darauf eine Schicht dünner Kartoffelscheiben verteilen, mit Mayonnaise bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Form für vier Personen etwa 50 Minuten bei 180 °C backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
- Die Hähnchenbrust in dünnere Schnitzel schneiden, flach klopfen, salzen und pfeffern.
- Die vorbereiteten Schnitzel in eine ofenfeste Form legen.
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Auf den Schnitzeln verteilen, mit Mayonnaise bestreichen und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Form mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und bei 180 °C 50 Minuten backen. Anschließend die Abdeckung entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Tipp: Die Kartoffelscheiben leicht überlappend auf die Schnitzel legen und vor dem Bestreuen mit Käse mit Mayonnaise bestreichen. Eine dünne Schicht Mayonnaise genügt, denn eine dicke Schicht würde im Ofen Öl abgeben.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 421 kcal
- Eiweiß
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
- davon Zucker
- 1,0 g
- Fett
- 21 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 7,0 g
- Ballaststoffe
- 2,4 g
- Salz
- 1,5 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zapečené kuracie prsia so zemiakmi, syrom a majonézou
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