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Desserts ohne Backen

Zitronenkugeln aus weißer Schokolade mit Puderzucker

Name: Zitronenkugeln aus weißer Schokolade mit Puderzucker
Yield: ca. 20 Stück
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 200 g Weiße Schokolade; 5 EL Butter; 3 EL Schlagsahne; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft; nach Geschmack Puderzucker

Weiße Schokolade mit Butter, Sahne und Zitronensaft schmelzen, fest werden lassen und in Puderzucker wälzen. Ergibt ca. 20 Kugeln.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 20 Min.
Koch-/Backzeit: 5 Min.
Portionen: ca. 20 Stück
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Zitronenkugeln aus weißer Schokolade mit Puderzucker sind eine Süßigkeit ohne Backen, die mit einem einzigen Zubereitungsschritt auskommt. Die weiße Schokolade über dem Wasserbad mit Butter, Sahne, einer Prise Salz und einem Esslöffel Zitronensaft schmelzen und fest werden lassen. Aus der festen Masse Kugeln abstechen und in Puderzucker wälzen. Im Kühlschrank halten sie sich länger als eine Woche und lassen sich daher gut im Voraus zubereiten.

Zutaten

Weiße Schokolade 200 g
Butter 5 EL
Schlagsahne 3 EL
Salz 1 Prise
Zitronensaft 1 EL
Puderzucker nach Geschmack

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Alle Zutaten außer dem Puderzucker zusammen über dem Wasserbad schmelzen und die Masse fest werden lassen. Mit einem Teelöffel Kugeln aus der festen Masse abstechen, in Puderzucker wälzen und in den Kühlschrank stellen. Kühl gelagert halten sie sich länger als eine Woche.

Tipp: Die weiße Schokolade über kaum köchelndem Wasser schmelzen, ohne dass die Schüssel die Wasseroberfläche berührt – bei zu großer Hitze wird sie klumpig. Die Kugeln zügig in Puderzucker wälzen, da die Masse durch die Wärme der Hände weich wird.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie: 88 kcal
Eiweiß: 0,7 g
Kohlenhydrate: 6,3 g
davon Zucker: 6,2 g
Fett: 6,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Salz: 0,1 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Citrónové guličky z bielej čokolády v práškovom cukre