Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/eiaufstrich-mit-schmelzkaese-und-senf/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen

Brotaufstriche

Eiaufstrich mit Schmelzkäse und Senf

Name: Eiaufstrich mit Schmelzkäse und Senf
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Schüssel
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 70 g Butter; 4 Rechtecke Apetito Schmelzkäse; 100 g Mayonnaise; 3 EL Senf; nach Geschmack Salz und Pfeffer; 6 Eier (hart gekocht)

Ein Aufstrich aus hart gekochten Eiern, Schmelzkäse, Butter, Mayonnaise und Senf: alles vermischen. Ergibt eine Schüssel für Brot und Brötchen.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

Auf Pinterest merken

Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 1 Schüssel
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Eiaufstrich mit Schmelzkäse und Senf ist ein gehaltvoller Brotaufstrich, der sich in etwa zehn Minuten zubereiten lässt. Weiche Butter wird mit Schmelzkäse, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer verrührt. Zum Schluss kommen sechs hart gekochte, gewürfelte Eier dazu. Der Senf verleiht dem Aufstrich eine leicht pikante Note.

Den Aufstrich auf Brot, Brötchen oder belegten Brotschnittchen servieren.

Zutaten

Butter 70 g
Apetito Schmelzkäse 4 Rechtecke
Mayonnaise 100 g
Senf 3 EL
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eier (hart gekocht) 6

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Butter, Schmelzkäse, Mayonnaise, Senf, Pfeffer und Salz miteinander verrühren.
Die gewürfelten Eier hinzufügen und alles vermischen.

Tipp: Für einen feineren Aufstrich die Eigelbe mit einer Gabel direkt in der Käsemischung zerdrücken und nur das Eiweiß würfeln. Dieses anschließend vorsichtig unterheben, damit die Würfel nicht zerfallen.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 308 kcal
Eiweiß: 8,3 g
Kohlenhydrate: 1,5 g
davon Zucker: 1,0 g
Fett: 30 g
davon gesättigte Fettsäuren: 12 g
Ballaststoffe: 0,3 g
Salz: 1,3 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Vajíčková nátierka s taveným syrom a horčicou