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Hähnchensalat mit Avocado und Joghurt
Salat aus gekochter Hähnchenbrust, Avocado mit Zitrone, Tomate, Radieschen und Kopfsalat, mit Naturjoghurt vermischt. Für 4 Portionen.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Für den Hähnchensalat mit Avocado werden gekochte Hähnchenbrust in kleine Stücke geschnitten, Avocado mit Zitronensaft beträufelt und Tomatenscheiben, Radieschen sowie klein gezupfter Kopfsalat dazugegeben. Alles wird in einer Schüssel mit Naturjoghurt vermischt.
Der Salat wird auch California-Salat genannt.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Das Fleisch kochen
Die Hähnchenbrust in Salzwasser etwa 20 Minuten gar kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Das Gemüse vorbereiten
Die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Die Avocado schälen, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit es nicht braun wird. Die Radieschen in dünne Streifen schneiden und den Salat in kleine Stücke zupfen.
Alles vermischen
Alles in einer Salatschüssel vermischen und den Joghurt darübergeben. Nach Geschmack salzen.
Quelle: vk.com
Tipp: Die gekochte Hähnchenbrust direkt im Kochwasser abkühlen lassen, damit sie saftig bleibt. Den Salat erst nach der Zugabe des Joghurts salzen, damit er nicht zu salzig wird.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 235 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 7,2 g
- davon Zucker
- 2,7 g
- Fett
- 9,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,8 g
- Ballaststoffe
- 3,7 g
- Salz
- 0,7 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kurací šalát s avokádom, reďkovkami a jogurtom
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