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Vorspeisen

Hausgemachte Zwiebelringe im Bierteig

Name: Hausgemachte Zwiebelringe im Bierteig
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 2 große Zwiebeln; 3/4 Tasse Weizenmehl Type 405 (glattes Mehl) (Tasse mit 250 ml Fassungsvermögen.); 1/2 Tasse Helles Bier; 1 Ei; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer; Öl zum Ausbacken

Zwiebelringe in einem Teig aus Mehl, Ei und hellem Bier, in Öl goldbraun ausgebacken. Als Vorspeise oder zum Bier für 6 Portionen.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen: 6 Portionen
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Hausgemachte Zwiebelringe im Bierteig sind eine schnelle Vorspeise aus zwei großen Zwiebeln, die in Ringe geschnitten, in einen Teig aus Mehl, Ei und Bier getaucht und goldbraun ausgebacken werden.

Die gesamte Zubereitung dauert etwa 10 Minuten. Dazu eine beliebige Sauce oder einen Dip servieren. Auch Kabeljau lässt sich in Bierteig ausbacken.

Zutaten

6 Portionen

Zwiebeln 2 große
Weizenmehl Type 405 (glattes Mehl) (Tasse mit 250 ml Fassungsvermögen.) 3/4 Tasse
Helles Bier 1/2 Tasse
Ei 1
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Ausbacken

1 Tasse = 250 ml

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Den Bierteig zubereiten
Mehl, Ei und Bier in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zwiebeln schneiden
Die Zwiebeln schälen und in etwa 1 cm breite Ringe schneiden.
Die Zwiebelringe ausbacken
Die Ringe in den Teig tauchen und im erhitzten Öl bei mäßiger Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Anschließend auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett aufzusaugen. Mit einer beliebigen Sauce servieren.
Quelle: liveinternet.ru

Tipp: Die Ringe vor dem Eintauchen in etwas Weizenmehl wenden, damit der Teig besser daran haftet. Das Bier direkt aus dem Kühlschrank verwenden, so wird die Hülle knuspriger.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 102 kcal
Eiweiß: 3,4 g
Kohlenhydrate: 18 g
davon Zucker: 1,9 g
Fett: 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Ballaststoffe: 1,2 g
Salz: 0,4 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Domáce cibuľové krúžky v pivnom cestíčku