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Hauptgerichte

Joghurt-Donuts mit Hafermehl – gebacken oder frittiert

Name: Joghurt-Donuts mit Hafermehl – gebacken oder frittiert
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: ca. 12 Stück
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 250 g Hafermehl; 2 Eier; 1 Päckchen Backpulver (12 g); 280 g Naturjoghurt; 2–3 EL Rohrzucker; zum Frittieren Öl (wenn die Donuts frittiert werden); Backform (wenn die Donuts gebacken werden)

Donuts aus Hafermehl, Joghurt und Eiern: 25 Minuten bei 180 °C in der Form backen oder in Öl frittieren. Ergibt etwa 12 Stück.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 25 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Temperatur: 180 °C
Portionen: ca. 12 Stück
Schwierigkeit: Mittel

Zum Rezept

Joghurt-Donuts mit Hafermehl sind ein einfaches süßes Gebäck ohne Weizenmehl, das sich im Ofen backen oder in Öl frittieren lässt. Für den Teig Hafermehl, Eier, Naturjoghurt, Rohrzucker und Backpulver verrühren. Die Donuts in einer speziellen Donutform 25 Minuten bei 180 °C backen oder goldbraun frittieren. Statt Hafermehl lässt sich auch Reis-, Dinkel- oder Weizenmehl verwenden. Dazu passen Konfitüre, Quark oder Schokolade.

Zutaten

Hafermehl 250 g
Eier 2
Backpulver (12 g) 1 Päckchen
Naturjoghurt 280 g
Rohrzucker 2–3 EL
Öl (wenn die Donuts frittiert werden) zum Frittieren
Backform (wenn die Donuts gebacken werden)

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Alle Zutaten für den Teig verrühren. Die Donuts entweder in Öl goldbraun frittieren oder den Teig in eine Donutform verteilen und bei 180 °C 25 Minuten backen.
Tipp: Die Donuts lassen sich auch mit Reis-, Weizen- oder Dinkelmehl zubereiten. Mit Konfitüre, Quark, Schokolade oder nach Geschmack servieren.
Die im Ofen gebackenen Donuts nach Belieben für Kinder verzieren.
So sehen die in Öl frittierten Donuts aus.
Tipp: Lieber kleinere Stücke frittieren, sie schmecken besser.

Tipp: Die Donutform höchstens zu zwei Dritteln mit Teig füllen, da dieser beim Backen noch aufgeht. Die gebackenen Donuts kurz in der Form fest werden lassen, denn warm sind sie durch das Hafermehl empfindlich und brechen leicht.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie: 121 kcal
Eiweiß: 4,9 g
Kohlenhydrate: 18 g
davon Zucker: 3,9 g
Fett: 3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Ballaststoffe: 1,4 g
Salz: 0,3 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Jogurtové šišky z ovsenej múky – pečené alebo vyprážané