Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/maispuffer-mit-fruehlingszwiebeln-und-kaese/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Maispuffer mit Frühlingszwiebeln und Käse
Maispuffer aus Dosenmais, Eiern, Mehl, Käse und Frühlingszwiebeln, in der Pfanne goldbraun gebraten. Für 4 Personen als Abendessen oder Beilage.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Für diese Maispuffer Mais aus der Dose mit Eiern, Mehl, geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln vermischen und daraus kleine Puffer in der Pfanne braten. Außen sind sie knusprig, der Mais schmeckt leicht süßlich. Dazu passen saure Sahne oder Joghurt.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Den Teig zubereiten
8 Min.Den Mais gut abtropfen lassen und die Hälfte kurz pürieren. Mit dem restlichen Mais, den Eiern, dem mit Backpulver vermischten Mehl, dem Käse, den klein geschnittenen Frühlingszwiebeln, dem Paprikapulver und dem Salz vermengen.
Die Puffer braten
20 Min.Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig mit einem Löffel als kleine Puffer hineingeben und bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Abtropfen lassen
Die Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Servieren
Warm mit saurer Sahne oder Naturjoghurt servieren.
Tipp: Die Hälfte des Maises pürieren – das Püree bindet den Teig, während die ganzen Körner in den Puffern knackig bleiben.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 423 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
- davon Zucker
- 6,9 g
- Fett
- 24 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 6,4 g
- Ballaststoffe
- 4,0 g
- Salz
- 2,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kukuričné placky s jarnou cibuľkou a syrom
Folgen Sie uns
Jeden Tag Rezeptideen auf Facebook & Pinterest.
