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Panierte Goudawürfel im Speckmantel

Goudawürfel im Speckmantel, in Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert und in 4–5 Minuten goldbraun ausgebacken. Für 4 Portionen.

Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt ·

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
20 Min.
Koch-/Backzeit
15 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept

Für die Käsewürfel im Speckmantel Gouda in Stücke schneiden, mit Speckstreifen umwickeln, mit Zahnstochern fixieren und in Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren. Die Würfel etwa 4–5 Minuten in Öl goldbraun ausbacken und warm als Snack zu Wein oder Bier servieren.

Zutaten

4 Portionen

Panade

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Käsewürfel im Speckmantel

    Den Käse in Würfel mit etwa 2 cm Kantenlänge schneiden. Jeden Würfel mit einem Speckstreifen umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.

  2. Panieren

    Die Würfel zuerst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und zuletzt in Semmelbröseln wenden.

  3. Ausbacken

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würfel etwa 4–5 Minuten goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

    Quelle: vk.com

Tipp: Das Öl muss gut erhitzt sein, sonst saugt sich die Panade mit Fett voll und der Käse läuft aus, bevor die Kruste fest wird. Die Würfel auch an den Ecken sorgfältig panieren.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie
576 kcal
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
26 g
davon Zucker
3,5 g
Fett
38 g
davon gesättigte Fettsäuren
19 g
Ballaststoffe
1,3 g
Salz
2,8 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Syrové kocky v slanine vyprážané v trojobale

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