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Pommes aus frischen Kartoffeln im Airfryer
Pommes aus frischen Kartoffeln mit einem EL Öl und Paprikapulver, in der Heißluftfritteuse gebacken. Außen knusprig, für 2 Portionen.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Pommes aus frischen Kartoffeln lassen sich in der Heißluftfritteuse mit nur einem Esslöffel Öl zubereiten. Die geschnittenen Kartoffeln zunächst wässern, damit sich die Stärke löst, anschließend abtrocknen und bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Kartoffeln schneiden
10 Min.Die Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Stifte schneiden. Je gleichmäßiger die Stifte sind, desto gleichmäßiger garen sie.
Wässern und abtrocknen
10 Min.Die Kartoffelstifte 10 Minuten in kaltes Wasser legen, damit die Stärke ausgewaschen wird. Anschließend abgießen und mit einem sauberen Küchentuch gründlich abtrocknen.
Würzen
Die trockenen Kartoffelstifte in eine Schüssel geben, mit Öl beträufeln, mit Salz und Paprikapulver bestreuen und vermischen, bis sie rundherum dünn überzogen sind.
In der Heißluftfritteuse backen
20 Min.Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen. Die Kartoffelstifte in höchstens zwei Lagen in den Korb geben und 18–20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln, damit sie gleichmäßig bräunen. Die Pommes sind fertig, wenn sie goldbraun und an den Rändern knusprig sind.
Servieren
Die Pommes sofort servieren, solange sie knusprig sind.
Tipp: Nicht zu viele Pommes auf einmal in den Korb geben: In einer dicken Schicht dämpfen sie eher, als zu backen, und werden nicht knusprig. Größere Mengen in zwei Durchgängen backen.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 295 kcal
- Eiweiß
- 6,2 g
- Kohlenhydrate
- 53 g
- davon Zucker
- 2,5 g
- Fett
- 7,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,8 g
- Ballaststoffe
- 6,5 g
- Salz
- 1,5 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Hranolky v teplovzdušnej fritéze z čerstvých zemiakov
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