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Desserts ohne Backen

Schokoladenschälchen mit Luftballons

Etwa 6 essbare Schälchen aus Zartbitterschokolade, mithilfe kleiner Luftballons geformt. Zum Füllen mit Eis, Obst, Schlagsahne oder Pudding.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt ·

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
20 Min.
Koch-/Backzeit
5 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Portionen
ca. 6 Stück
Schwierigkeit
Mittel
Küche
Slowakisch
Zum Rezept

Schokoladenschälchen aus Luftballons sind essbare Körbchen aus Zartbitterschokolade, in denen sich Eis, Obst, Schlagsahne oder Pudding servieren lassen. Die Schokolade wird im Wasserbad geschmolzen. Anschließend werden aufgeblasene kleine Luftballons hineingetaucht, sodass eine feste Hülle entsteht. Wichtig ist, die Schokolade auf etwa 30 °C abkühlen zu lassen, sonst könnte der Ballon platzen. Außer 300 Gramm Schokolade werden nur Luftballons, eine Stecknadel und Backpapier benötigt.

Zutaten

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Außerdem benötigt:

    • 2 Schüsseln
    • Eine Stecknadel
    • Backpapier
    • Einen Löffel
    • Füllung nach Geschmack: Eis, Obst, Schlagsahne oder Pudding

  2. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und anschließend auf etwa 30 °C abkühlen lassen.

  3. Wärmere Schokolade könnte den Ballon zum Platzen bringen, sodass anschließend die ganze Küche gereinigt werden müsste. Mit einem Löffel einen kleinen Klecks Schokolade auf das Backpapier geben.

  4. Den Ballon so tief in die Schokolade tauchen, wie das Schälchen später hoch sein soll. Auf den vorbereiteten Schokoladenklecks setzen und 15 Minuten stehen lassen. Anschließend mit einer Stecknadel einstechen und die Ballonreste entfernen.

Tipp: Die aufgeblasenen Luftballons waschen und gründlich trocken wischen, da die Schokolade auf einer feuchten Oberfläche schlecht haftet. Die Ballons mit einer Stecknadel nahe am Knoten einstechen, damit die Luft langsam entweicht und das dünne Schälchen nicht zerbricht.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie
290 kcal
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
26 g
davon Zucker
18 g
Fett
19 g
davon gesättigte Fettsäuren
11 g
Ballaststoffe
4,0 g
Salz
0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Ako vyrobiť čokoládové misky pomocou balónika

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