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Soßen

Senfsauce mit Sahne und Zitrone

Name: Senfsauce mit Sahne und Zitrone
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Schale
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 1/2 EL Senf; nach Geschmack Zucker; 3 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 7 EL Sahne; nach Geschmack Salz

Senfsauce aus Sahne, Olivenöl und Zitronensaft, in 10 Minuten zusammengerührt. Ergibt eine Schale als Dip zu Salat, Fleisch und Gemüse.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Portionen: 1 Schale
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Senfsauce mit Sahne und Zitrone ist ein einfaches Dressing, dessen Rezept man sich leicht merken kann und das in weniger als zehn Minuten zubereitet ist. Senf, eine Prise Zucker, einen Esslöffel Zitronensaft und Sahne zum Olivenöl geben und alles gründlich verrühren. Zum Schluss die Sauce salzen oder nach Geschmack mit weiteren Gewürzen abschmecken. Sie eignet sich als Dip, als Salatdressing sowie zu Fleisch oder Gemüse.

Zutaten

Senf 1/2 EL
Zucker nach Geschmack
Olivenöl 3 EL
Zitronensaft 1 EL
Sahne 7 EL
Salz nach Geschmack

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Das Olivenöl in eine Schüssel geben und Senf, Zucker, Zitronensaft und Sahne hinzufügen.
Alles gründlich verrühren und mit Salz sowie nach Geschmack mit weiteren Gewürzen abschmecken.

Tipp: Alle Zutaten in ein Schraubglas geben und kräftig schütteln – so verbindet sich die Sauce schnell, und Reste lassen sich direkt im Glas im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 337 kcal
Eiweiß: 2,0 g
Kohlenhydrate: 5,9 g
davon Zucker: 5,3 g
Fett: 35 g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,3 g
Ballaststoffe: 0,2 g
Salz: 1,3 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Univerzálna horčicová omáčka so smotanou a citrónom