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Soßen

Zitronendressing aus vier Zutaten

Name: Zitronendressing aus vier Zutaten
Yield: 1 Glas
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: aus 1 Zitrone Zitronensaft; 2–3 EL Olivenöl; 1/4 TL Grobes Salz; 1/4 TL Paprikapulver edelsüß

Zitronendressing aus Zitronensaft, Olivenöl, grobem Salz und Paprikapulver: im Glas schütteln. Ergibt 1 Glas und hält gekühlt etwa 4 Tage.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Portionen: 1 Glas
Schwierigkeit: Mittel

Zum Rezept

Zitronendressing aus vier Zutaten ist eine vielseitige Salatsoße aus Zitronensaft, Olivenöl, grobem Salz und Paprikapulver für jeden Salat. Das ideale Verhältnis von Saft zu Öl ist eins zu eins. Einfach alles in ein verschließbares Glas geben und kräftig schütteln. Anschließend direkt über den Salat geben oder das Dressing einige Minuten kalt stellen. Im Kühlschrank hält es sich etwa vier Tage.

Zutaten

Zitronensaft aus 1 Zitrone
Olivenöl 2–3 EL
Grobes Salz 1/4 TL
Paprikapulver edelsüß 1/4 TL

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Zitronensaft und Olivenöl am besten im Verhältnis 1 : 1, also in gleichen Mengen, verwenden.
Alle Zutaten in ein verschließbares Glas geben und gründlich schütteln. Das Dressing einige Minuten kalt stellen oder direkt über den Salat geben. Im Kühlschrank etwa 4 Tage aufbewahren, danach nicht mehr verwenden.

Tipp: Die Zitrone vor dem Auspressen mit der Handfläche kräftig über ein Brett rollen, damit sie mehr Saft abgibt. Da Olivenöl im Kühlschrank dickflüssig wird, das Dressing kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen und erneut schütteln.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 409 kcal
Eiweiß: 0,3 g
Kohlenhydrate: 4,1 g
davon Zucker: 1,4 g
Fett: 45 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,2 g
Ballaststoffe: 0,4 g
Salz: 1,6 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Citrónový dresing zo 4 surovín na akýkoľvek šalát