Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/bierhaehnchen-aus-dem-ofen-mit-knoblauchjoghurt/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Bierhähnchen aus dem Ofen mit Knoblauchjoghurt
Ganzes Hähnchen mit Knoblauchjoghurt, Salz und Pfeffer, auf einem Biergefäß im Ofen goldbraun gebraten. Der Bierdampf hält es saftig. Für 4.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 1 Std. 30 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 45 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Das Bierhähnchen wird auf einer Bierdose oder einem mit Bier gefüllten Hähnchenhalter gebraten: Der Bierdampf hält es von innen saftig, während die Haut außen goldbraun wird. Vor dem Braten mit Joghurt, durchgepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreichen. Die Garzeit beträgt eine bis eineinhalb Stunden bei 180–200 °C. Dabei Wasser auf das Blech gießen oder Kartoffeln rund um das Hähnchen mitbraten.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Vorbereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Hähnchen mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Joghurt mit durchgepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und das Hähnchen innen und außen damit bestreichen.
Auf das Biergefäß setzen
Das Bier in eine offene Dose oder einen Hähnchenhalter gießen und diesen in die Mitte eines Backblechs stellen. Das Hähnchen mit der Bauchhöhle daraufsetzen, sodass es aufrecht steht. Wasser auf das Blech gießen und gegebenenfalls Kartoffeln als Beilage rund um das Hähnchen verteilen.
Im Ofen braten
Bei 180–200 °C je nach Größe des Hähnchens eine bis eineinhalb Stunden braten, bis die Haut goldbraun ist und beim Einstechen in die Keule klarer Fleischsaft austritt. Das Hähnchen vorsichtig vom Gefäß nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
Quelle: kakprigotovila.ru
Tipp: Für das Bier kein gewöhnliches Trinkglas verwenden, da es im heißen Ofen zerspringen kann. Das Hähnchen mit Ofenhandschuhen von der Dose nehmen, da das Bier darin kochend heiß ist.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 553 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 6,5 g
- davon Zucker
- 0,7 g
- Fett
- 34 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 10 g
- Ballaststoffe
- 0,1 g
- Salz
- 0,9 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kurča na pive pečené v rúre s cesnakovým jogurtom
Folgen Sie uns
Jeden Tag Rezeptideen auf Facebook & Pinterest.
