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Hähnchenrouladen mit Hackfleisch, Pilzen und Käse
Hähnchenrouladen mit Hackfleisch, Paprika, Knoblauch und Pilzen, mit Käse bestreut und 35 Minuten bei 200 °C gebacken. Für 4 Personen.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Hähnchenrouladen mit Hackfleisch, Pilzen und Käse sind eine Variante des klassischen Hähnchenschnitzels: Die Fleischscheiben werden flach geklopft, gefüllt und im Ofen gebacken. Die Füllung besteht aus Hähnchenhackfleisch mit Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Ei sowie klein geschnittenen Pilzen. Die Rouladen werden mit Küchengarn zusammengebunden, mit geriebenem Käse bestreut und 35 Minuten bei 200 °C gebacken. Statt Hähnchenfleisch lässt sich auch Schweinefleisch verwenden und die Füllung nach eigenem Geschmack anpassen.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Das Hähnchenfleisch gründlich flach klopfen, salzen und pfeffern. Das Hackfleisch mit Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Ei vermischen und ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pilze klein schneiden und den Käse reiben.
Auf jede Fleischscheibe reichlich Hackfleischmasse und Pilze geben, zu einer Roulade aufrollen und mit Küchengarn fixieren. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 200 °C 35 Minuten backen. Mit einer Beilage nach Wahl servieren.
Tipp: Dill und Kräuter hacken und unter die Hackfleischfüllung mischen. Die Pilze aus der Dose vor dem Schneiden gut abtropfen lassen, damit die Füllung nicht wässrig wird.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 351 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 4,1 g
- davon Zucker
- 1,6 g
- Fett
- 18 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 7,6 g
- Ballaststoffe
- 0,8 g
- Salz
- 1,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kuracie závitky s mletým mäsom, hubami a syrom
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