Lebkuchentorte mit Banane und saurer Sahne ohne Backen

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Lebkuchen in etwa 0,8 cm dicke Scheiben schneiden. Die Bananen schälen und in 3–5 mm dicke Scheiben schneiden.

2. Eine Salatschüssel so mit Frischhaltefolie auslegen, dass die Folie über den Rand hinausragt. Als erste Schicht die Lebkuchenscheiben hineinlegen und mit saurer Sahne übergießen.

3. Als zweite Schicht die Bananenscheiben darauflegen und ebenfalls mit saurer Sahne übergießen. Die Schichten abwechselnd einfüllen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit saurer Sahne abschließen.

4. Die Torte mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 7 Stunden fest werden lassen. Anschließend stürzen und die Folie entfernen.

5. Die Schokolade schmelzen und die Oberfläche der Torte damit übergießen. Erneut fest werden lassen und servieren.

Tipp: Jede Lebkuchenschicht bis zum Rand mit saurer Sahne übergießen – die Lebkuchen werden nur dort weich, wo sie von der Sahne bedeckt sind, sonst bleiben harte Stellen in der Torte.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Perníková torta s banánom a kyslou smotanou – bez pečenia