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Schweinehackbällchen mit Weichkäsefüllung
Schweinehackbällchen mit Zwiebeln und einer Füllung aus Weichkäse, saurer Sahne und Ei, bei 190 °C im Ofen gebacken. Für 6 Personen.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Temperatur
- 190 °C
- Portionen
- 6 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Diese Schweinehackbällchen werden im Ofen gebacken und haben in der Mitte jeweils eine Mulde mit Käsecreme. Das Hackfleisch wird mit gewürfelter Zwiebel, Ei, Salz und Pfeffer vermischt und zu kleinen Bällchen geformt. Mit einem Löffel wird jeweils eine Mulde hineingedrückt. Diese wird mit einer Mischung aus Weichkäse, saurer Sahne und Ei gefüllt. Die Bällchen werden bei 190 °C gebacken. Die Zubereitung ist einfach und die Bällchen eignen sich als Abendessen für die ganze Familie.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
- Das Hackfleisch, die gewürfelte Zwiebel, 1 Ei und den Pfeffer gründlich vermischen.
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Ein Backblech mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf dem Blech verteilen. Mit einem Löffel in jedes Bällchen eine Mulde drücken.
- Die Bällchen in den Ofen schieben und kurz vorbacken.
- Den geriebenen Käse mit der sauren Sahne und dem Ei vermischen.
- Das Blech aus dem Ofen nehmen und in jede Mulde einen Teelöffel Käsefüllung geben.
- Das Blech wieder in den Ofen schieben und weitere 10 Minuten backen.
Tipp: Die Bällchen mit angefeuchteten Händen formen und die Mulden mit einem in Wasser getauchten Teelöffel hineindrücken. Die Wände ausreichend dick lassen, damit die Käsefüllung beim Backen nicht auf das Blech ausläuft.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 270 kcal
- Eiweiß
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 2,4 g
- davon Zucker
- 1,4 g
- Fett
- 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,0 g
- Ballaststoffe
- 0,3 g
- Salz
- 0,9 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Bravčové mäsové guľky plnené mäkkým syrom
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