Pizza
Internationale Küche – Rezepte aus aller Welt
Internationale Küche für zu Hause: Gerichte aus anderen Ländern, die Sie in der eigenen Küche kochen können. Die Rezepte sind nach Küchen geordnet – italienisch, ungarisch, asiatisch, tschechisch, französisch, mediterran, amerikanisch, lateinamerikanisch und mehr. In jedem Abschnitt stehen die beliebtesten Rezepte oben, dazu ein Link zu allen Rezepten der jeweiligen Küche.
Unsere Spezialität ist die slowakische Küche, die deutsche Küche hat eine eigene Seite. Ideen für jeden Tag finden Sie unter Mittagessen.
Italienische Küche
Pizza vom Blech und aus der Pfanne – Sahnepizza mit Speck und Mais oder Pfannenpizza aus Teig mit saurer Sahne –, Pasta wie Fusilli mit Zucchini und Pilzen und Desserts mit Mascarpone, etwa Tiramisu-Kugeln ohne Backen.
Hauptgerichte
Fusilli mit Zucchini und Pilzen in Senfrahm
Pizza
Pfannenpizza mit saurer Sahne und Mayonnaise
Gebäck
Italienische Blätterteigstangen mit Aprikosenmarmelade
Gebäck
Italienischer Hefegugelhupf mit Früchten und Aprikosen
Abendessen
Pizzataschen mit Schinken, Käse und Oliven
Pizza
Schüttelpizza mit Salami, Käse und Mais
Pizza
Blätterteig-Pizzaschnecken mit Schinken und Käse
Ungarische Küche
Rindergulasch mit Paprika, Lángos mit saurer Sahne und Käse, Paprikahuhn mit Nockerln und Walnuss-Cremeschnitte – Gerichte aus dem südlichen Nachbarland der Slowakei, die auch viele slowakische Familien kochen.
Hauptgerichte
Ungarisches Rindergulasch mit Paprika und Schweineschmalz
Hauptgerichte
Langos aus Hefeteig mit saurer Sahne und geriebenem Käse
Gebäck
Ungarische Nuss-Cremeschnitten mit Pudding und Sahne
Hauptgerichte
Ungarische Nockerln mit Käse und Speck
Hauptgerichte
Ungarische Quark-Grieß-Knödel ohne Ei
Gebäck
Ungarischer Apfelkuchen mit Grieß in Schichten
Hauptgerichte
Langos ohne Hefe mit Joghurt und Käse
Hauptgerichte
Zucchini-Langos aus Hefeteig mit Joghurt
Asiatische Küche
Hähnchen chinesische Art mit Gemüse und Erdnüssen, indonesische Hähnchen-Satay-Spieße, Curry-Hähnchenschenkel mit Reis aus dem Ofen und chinesische Eiernudeln mit Schweinefleisch – mit Sojasauce, Ingwer und Curry.
Hauptgerichte
Hähnchen nach chinesischer Art mit Gemüse und Erdnüssen
Hauptgerichte
Indonesische Hähnchen-Satay mit Chili und Ingwer
Hähnchen
Hähnchenbrust in Erdnusssauce mit Orange und Ingwer
Hauptgerichte
Gebackener Blumenkohl mit Curry-Joghurt und Knoblauch
Hauptgerichte
Curry-Hähnchenschenkel mit saurer Sahne und Ofenreis
Suppen
Chinesische Ingwerbrühe mit Knoblauch
Hauptgerichte
Lachs in Soja-Honig-Marinade mit Brokkoli
Abendessen
Chinesische Eiernudeln mit Schweinefleisch und Chili
Tschechische Küche
Svíčková – Rinderbraten in Sahnesauce, Karlsbader Knödel, Schinkenfleckerl, eingelegte Würstchen mit Zwiebeln und mährische Kolatschen – Gerichte aus dem westlichen Nachbarland der Slowakei.
Beilagen
Karlsbader Knödel mit Speck und Muskatnuss
Beilagen
Karlsbader Knödel aus altbackenen Brötchen
Gebäck
Mährische Kolatschen aus Sahne-Hefeteig
Hauptgerichte
Sviečková na smotane – Rinderbraten in Sahnesauce
Hauptgerichte
Sejkory – Kartoffelauflauf mit Räucherfleisch
Verschiedenes
Utopenci – eingelegte Würste mit Zwiebeln
Hähnchen
Paprikahähnchen mit Sahne und Zitrone
Hauptgerichte
Schweineschulter Znaimer Art: 800 g Fleisch, 150 g Essiggurken und Senf
Französische Küche
Französische Zwiebelsuppe mit überbackenem Toast, Hähnchen mit 40 Knoblauchzehen, Quiche mit Speck und der gestürzte Apfelkuchen Tarte Tatin.
Verschiedenes
Französische Baguettes aus Joghurt-Hefeteig
Suppen
Französische Zwiebelsuppe mit Käsetoast
Hauptgerichte
Hähnchen mit 40 Knoblauchzehen und Weißwein
Beilagen
Ofenkartoffeln mit Muskat, Knoblauch und Käse
Soßen
Béchamelsauce mit feiner Muskatnote
Gebäck
Tarte Tatin mit Äpfeln, Honig und Zimt
Gebäck
Französischer Apfelkuchen mit Mürbeteig und Karamell
Gebäck
Tarte Tatin mit Blätterteig und Zimt
Mediterrane Küche
Griechische Gerichte wie Bauernsalat mit Feta und Oliven, Tsatsiki und Hähnchenschenkel mit Zitronenreis, Fisch mit Tomaten und Oliven sowie neue Kartoffeln nach portugiesischer Art.
Beilagen
Neue Kartoffeln auf portugiesische Art mit Rosmarin
Hauptgerichte
Griechische Hähnchenschenkel mit Zitronenreis
Salate
Griechischer Salat mit Feta, Oliven und Oregano
Desserts ohne Backen
Sesam-Honig-Kugeln nach altgriechischem Rezept
Soßen
Griechisches Tsatsiki mit geröstetem Kümmel
Hauptgerichte
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Mozzarella
Hauptgerichte
Schweinekoteletts mit weißen Bohnen in Tomatensauce
Hauptgerichte
Bulgur mit Garnelen, Zucchini und Tomaten
Amerikanische Küche
Amerikanische Pancakes, süße und herzhafte Muffins, Brownies mit Frischkäse, Krautsalat Coleslaw und Donuts.
Salate
Coleslaw wie bei KFC – Krautsalat mit Joghurt
Gebäck
Herzhafte Muffins mit Quark, Käse und Gemüse
Kuchen und Gebäck
Vanillemuffins mit Milchschokoladenkern
Gebäck
Brotmuffins mit Mozzarella und Knoblauch
Gebäck
Quarkmuffins mit Rosinen und Butter
Gebäck
Muffins mit Vanillepuddingfüllung
Hähnchen
Hähnchenmuffins mit Quark, Blumenkohl und Erbsen
Frühstück
Amerikanische Pancakes mit Honig und Dunstmehl
Mexikanische und lateinamerikanische Küche
Mexikanische Guacamole und selbst gemachte Tortillas, die argentinische Kräutersauce Chimichurri und der in Milch getränkte Kuchen Tres Leches.
Gebäck
Tres Leches – in Milch getränkter Biskuitkuchen
Soßen
Chimichurri – argentinische Kräuter-Knoblauchsauce
Brotaufstriche
Guacamole mit Cherrytomaten und Koriander
Gebäck
Mexikanischer Toastbrotauflauf mit Karamell und Zimt
Verschiedenes
Margarita – Cocktail mit Tequila und Limette
Hauptgerichte
Geschmorter Schweinenacken mit Orange in Tortillas
Hauptgerichte
Mexikanischer Reisauflauf mit Hackfleisch
Verschiedenes
Mojito mit weißem Rum, Limette und Minze
Orientalische Küche
Türkische Linsensuppe mit Bulgur, Shakshuka mit Feta, Pita-Brot aus 4 Zutaten, der Bulgursalat Taboulé und die georgische Hühnersuppe Tschichirtma – Gerichte aus der Türkei, dem Nahen Osten und dem Kaukasus.
Suppen
Türkische Brautsuppe mit roten Linsen und Bulgur
Verschiedenes
Türkischer Kaffee mit Zucker im kleinen Topf
Suppen
Tschichirtma – georgische Hühnersuppe mit Eigelb
Verschiedenes
Arabisches Pitabrot ohne Hefe aus 4 Zutaten
Desserts ohne Backen
Halva mit Walnüssen, Datteln, Honig und Safran
Hauptgerichte
Schweinespieße mit Zwiebeln und Tomaten
Beilagen
Armenische Bratpaprika mit Knoblauch und Koriander
Hauptgerichte
Couscous mit Erbsen und mariniertem Tofu
Balkanküche
Ćevapčići, Schopska-Salat, bulgarische Banitsa mit Käse und serbische Rippchen mit Paprika.
Polnische Küche
Bigos mit Sauerkraut, Salzgurkensuppe, die Apfelpfannkuchen Racuchy und zum Heiligabend Barszcz mit Uszka.
Desserts ohne Backen
Polnische Krówki – Milchkaramellen mit Kakao
Frühstück
Racuchy – polnische Apfelpfannkuchen
Verschiedenes
Kompot z suszu: polnisches Trockenobstkompott zu Heiligabend, warm oder gekühlt
Desserts ohne Backen
Süße Kutia aus Weizenkörnern und Mohn: Weihnachtsdessert mit Honig, Nüssen und Trockenobst
Osteuropäische Küche
Borschtsch mit Roter Bete und Kohl, ukrainischer Vinegret-Salat, Quarkpfannkuchen Syrniki und kaukasische Fladen Chychiny mit Käse.
Westeuropäische Küche
Schwedische Fleischbällchen in Sahnesauce, die holländische Erbsensuppe Snert, Wiener Zwiebelrostbraten und Pflaumen-Crumble.
Spanische Küche
Paella mit Garnelen und Hähnchen, die Kartoffeltortilla Tortilla de patatas und Knoblauchgarnelen in Olivenöl.
Zutaten für Gerichte aus aller Welt
Currypulver, Sojasauce, Kokosmilch, Mascarpone, Tortillas und Feta bekommen Sie heute im normalen Supermarkt. Rezepte mit Mengen in Cups und Löffeln rechnen Sie im Umrechner für Küchenmaße in Gramm um. Rezepte aus dem, was Sie zu Hause haben, findet die Rezeptsuche nach Zutaten.